乌梅和西梅不是同一个品种。
1 品种来源和科属不同：乌梅是蔷薇科杏属梅树的果实，市面上常见的乌梅大多是未成熟的青梅经过熏制等加工得到的干制品；西梅是蔷薇科李属欧洲李的栽培品种，本质属于李子的一种，既有新鲜售卖的鲜果，也有加工制成的西梅干。
2 外观口感差异明显：加工后的乌梅整体呈黑褐色，果皮皱缩程度深，入口以明显的酸味为主，回甘较弱，还带有特殊的加工香气；新鲜西梅多为紫红到紫褐色，果皮光滑果肉饱满，甜度更高汁水充足，就算加工成西梅干，也以甜味为主，酸味很淡。
3 核心用途有区别：乌梅除了作为零食食用，还是传统中药材，也常被用来熬煮酸梅汤这类夏季饮品；西梅主要作为鲜食水果或者加工零食，因为膳食纤维含量丰富，常被用来帮助促进肠道蠕动，一般不会作为药材使用。
选无添加的干乌梅，控制好用量搭配适宜食材，正确冲泡后饮用，才能更好发挥乌梅对肝脏的养护作用。3.正确冲泡饮用把处理好的乌梅放进杯子，倒入95℃以上的开水，盖上盖子焖泡5-10分钟，让乌梅中的有效成分析出，焖好后即可饮用，一颗乌梅可以重复冲泡2次，日常尽量喝温的乌梅水，不要喝冰的，冰饮会影响代谢，不利于肝脏养护。
