龙虾在煮熟的过程中，身体会收缩，导致体内的空腔变大，因此看起来是空的。在煮熟的过程中，蛋白质会变性，水分和气体被蒸发，使得虾体内的物质被剥离出来，形成了空腔。煮熟后的龙虾身体颜色也会变得更鲜红，更明显地突显虾的外壳和形状。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
