腊排骨怎么做才好吃呢

　　腊排骨是一道传统的中式烹饪菜肴，下面是一种简单的制作方法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 腊肉100克

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 生抽适量

　　- 米醋适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用；

　　2. 锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味；

　　3. 加入葱姜蒜炒香，然后放入焯水后的排骨翻炒均匀；

　　4. 加入适量料酒，继续炒煮片刻，使排骨入味；

　　5. 加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀；

　　6. 加入适量水，盖上锅盖，炖煮1小时左右，直到排骨变得酥烂；

　　7. 最后加入适量米醋，再次翻炒均匀，煮熟即可享用。

　　这样制作出的腊排骨味道鲜美，肉质酥烂，深受人们喜爱。你也可以根据个人口味的喜好，适量增减调料的使用。