开水冲蛋可以帮助养胃。蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以促进胃液分泌和胃黏膜修复。温热的开水可以提供适宜的温度，有助于消化和吸收。所以，适量地饮用开水冲蛋可以对胃部有一定的保养作用。
喝开水冲鸡蛋对胃部的养护作用有一定的帮助。直接用开水冲鸡蛋并不是ZH的方式。鸡蛋中的蛋白质在高温下可能会发生变性，使蛋白质的营养价值下降。用开水冲鸡蛋也可能存在细菌污染的风险。
