开水冲蛋可以帮助养胃。蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以促进胃液分泌和胃黏膜修复。温热的开水可以提供适宜的温度，有助于消化和吸收。所以，适量地饮用开水冲蛋可以对胃部有一定的保养作用。
果蔬酵素是经过发酵制成的活性酶类，是不建议开水冲泡或者说太热的水温来冲泡。酵素里面有活菌物质，跟益生菌的冲泡方法和水温是一样的，开水冲泡会破坏里面的活菌类，加热过的果蔬酵素服用后不能达到应有的调理效果。
