如果黑米煮熟后还是不烂,可以尝试以下方法:
1. 浸泡:将黑米浸泡在水中,时间越长越好,一般至少浸泡4小时或一整夜。这样可以软化米粒,使之更容易煮熟。
2. 加水:在煮黑米时,加入适量的水,保持水分充足。水分不足会导致米粒不易煮熟。
3. 时间:煮黑米时需要更长的时间,通常比普通大米需要更久。可以尝试延长煮熟的时间,一直到米粒变烂为止。
4. 压力锅:使用压力锅可以加快煮熟的时间和压力,使黑米更容易煮熟。
5. 切碎:如果实在无法煮熟,可以尝试将黑米切碎或研磨成粉末后再煮。这样可以加快煮熟的时间。
不同品种和质量的黑米可能具有不同的煮熟时间和方法,可根据具体情况进行调整。
黑米和紫米都是米中的珍稀品种了,特别是黑米被补血的朋友常吃,而且因为黑米里面丰富的膳食纤维含量。可以增加饱腹感,黑米里面的淀粉在消化道内代谢的速度是要比普通的大米慢很多的,所以,吃黑米是抗饿的。