银耳煮熟的方法如下:
1. 准备好足够的银耳,一般每人一小把。
2. 将银耳用清水浸泡20-30分钟,直到变软。
3. 在锅中加入适量的水,将银耳放入锅中。
4. 大火加热,待水煮沸后改为中小火继续煮15-20分钟,直到银耳变透明、完全煮熟。
5. 可根据个人口味加入适量的冰糖或其他糖类,继续煮溶。
6. 关火后,静置片刻银耳即可食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。
煮熟的银耳应该是透明、柔软且口感滑嫩。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。