小米电饭煲炖排骨汤需要多久

　　小米电饭煲炖排骨汤一般需要35-60分钟，具体时长会根据电饭煲功能型号、排骨大小有所差异。

　　1. 按功能模式区分时长，普通小米电饭煲的标准“煲汤”“汤粥”模式，默认炖煮时长多在45-60分钟，带快速煲汤功能的型号或者压力款小米电饭煲，时长可以压缩到35-40分钟，而且高压款炖出来的排骨会更软烂入味。

　　2. 根据排骨块大小调整时长，如果是剁成3厘米左右的小块肋排，本身容易炖熟，35-45分钟就能炖到脱骨，如果是大块的脊骨、腔骨，需要长时间炖煮析出骨髓鲜味，就要留足50-60分钟的炖煮时长。

　　3. 灵活调整能提升口感，炖好之后不要着急开盖，继续焖10分钟再揭锅，汤的鲜味会更浓郁醇厚；如果提前给排骨焯水处理后用热水下锅炖，还能缩短5-10分钟的炖煮时间，也不会影响汤的风味。