蒸馒头的时间取决于馒头的大小和电磁炉的功率。一般情况下，电磁炉蒸馒头需要水烧开后继续蒸15到20分钟。然而蒸馒头的时间不宜过长，否则会导致馒头变老，从而影响其口感。
为了确保馒头能够熟透，建议在蒸馒头的过程中，将馒头翻面一次，以便让其受热均匀。在蒸馒头之前，也需要将馒头醒发一段时间，这样可以使馒头更加松软可口。
以上信息仅供参考，具体蒸馒头的时间可能会因实际情况而有所不同，请根据实际情况进行调整。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
