地瓜的成熟收获时间因品种和当地气候条件而异。地瓜从种植到收获需要3-4个月的时间，也就是大约120天左右。也有早熟品种在种植后3个月就能收获。如果是6月初扦插的夏地瓜，可能在9月底10月初收获。
地瓜的具体成熟收获时间可能会根据种植时间、品种和当地气候条件的不同而有所变化。
要种出又大又甜的地瓜，只要抓住选品整地、控旺供肥、后期促糖这三个核心环节就能实现。3.后期管理促进糖分积累地瓜收获前一个月就进入养分转化期，这时候要保护好叶片，如果叶片发黄早衰，可以每隔10天喷一次磷酸二氢钾，连喷2次，保证叶片能持续制造养分。
