剥皮的玉米怎么保存新鲜时间长

　　剥皮后的玉米想要延长保鲜时间，最优方式是做好预处理后密封，根据计划食用的时间选择对应温度冷藏或冷冻存放，冷冻可锁鲜1-3个月，冷藏可保鲜3-5天。

　　1. 先做基础预处理：剥完外皮的玉米先挑掉坏掉的玉米粒，把发黑干枯的老玉米须剪掉，保留干净的嫩玉米须，之后把玉米冲洗干净，放在漏篮里把表面的生水完全沥干，带生水存放容易滋生细菌变味。

　　2. 分份密封打包：按照一顿吃的量分份打包，每次吃多少就装多少，避免反复解冻剩下的玉米变质。用食品密封袋或者保鲜袋把玉米装进去，尽量把袋子里的空气完全挤出来之后扎紧袋口，也可以用保鲜膜紧紧裹个两三圈，确保玉米没有外露的部分，防止串味和水分流失。

　　3. 对应温度存放：如果计划3天之内吃完，直接把打包好的玉米放进冰箱的冷藏层存放就可以；如果想要保存超过一周，甚至保存1-3个月慢慢吃，直接放进冰箱零下18℃的冷冻层冷冻即可，吃的时候不需要解冻，直接下锅煮，口感和新鲜玉米差别不大。