发泡好的海参怎么做汤软糯

　　发泡好的海参可以用来做软糯的汤。下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 发泡好的海参：适量

　　- 鸡骨架或猪骨：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　步骤：

　　1. 先将海参洗净，泡发。

　　2. 鸡骨架或猪骨洗净，放入锅中加入水，姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直至出汤。

　　3. 将炖好的骨汤倒入海参泡发的容器中，加入适量的盐，再用锅盖盖紧容器，上蒸锅蒸约30分钟至海参煮熟入味。

　　4. 将蒸煮好的海参和汤一起倒入碗中即可食用。

　　这样处理出来的汤汁会渗透进海参中，使海参软糯可口。根据个人口味，还可以加入适量的其他调料，如葱段、香菜等来提味。