海参与牛肉怎么做汤

　　海参与牛肉一起做汤可以制作出美味的海参牛肉汤。以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 海参：200克

　　- 牛肉：200克

　　- 姜片：3-4片

　　- 大葱：1根

　　- 料酒：适量

　　- 高汤/鸡汤：适量

　　- 盐：适量

　　- 香菜：适量（用作装饰）

　　步骤：

　　1. 将海参泡发后洗净，牛肉切成小块备用。

　　2. 将牛肉放入开水中焯水一下，捞出后冲洗干净。

　　3. 锅中加入适量的清水，放入姜片和大葱，煮开。

　　4. 加入料酒煮开后，放入牛肉和海参，煮约10分钟。

　　5. 倒入高汤或鸡汤，继续煮沸，撇去浮沫。

　　6. 转至小火炖煮30-40分钟，或直到牛肉变得酥烂。

　　7. 根据个人口味加入适量的盐调味。

　　8. 装盘时，可撒上香菜叶作为装饰。

　　这样，一道美味的海参牛肉汤就做好了。您可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜，以增加风味和营养。