萝卜和大豆腐可以一起做馅。在一些传统的中式菜肴中，萝卜和大豆腐经常一起作为馅料使用。例如，萝卜和大豆腐可以一起做成饺子馅，或者做成素菜包子馅等。这样搭配可以增加口感的丰富性，同时也能提供丰富的营养。
3.保护食材色泽：炒红萝卜时放油能形成一层油膜，锁住水分和色素，这样炒出来的颜色更鲜亮，看着就有食欲。要是不用油，红萝卜容易炒得发黑，卖相差不说，营养也可能流失得更快，所以放油既是为了好吃，也是为了好看。
