制作速冻海参粥的步骤如下：
材料：
- 速冻海参：适量
- 大米：适量
- 鸡蛋：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 将速冻海参泡水，用料酒浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 大米淘洗干净，准备好足够的水。
3. 将锅中加入适量的清水，大火煮沸后，加入速冻海参，煮5分钟。然后将海参捞出备用。
4. 将大火调至中小火，加入大米煮熟。
5. 把煮好的大米倒入搅拌机中，加入适量的清水，打成细腻的米浆。
6. 将锅重新烧热，加入适量的清水，放入速冻海参，煮沸。
7. 加入米浆，用中小火煮10分钟，期间不停搅拌，防止粥粘锅。
8. 打入鸡蛋，不停搅拌，煮至鸡蛋成丝状。
9. 加入适量的盐和鸡精，调味后，撒入葱姜蒜末，再煮1分钟即可。
10. 出锅前可以根据个人口味加入一些配菜，如香菜、虾皮等。
这样一碗美味的速冻海参粥就做好了！
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
