晒干的蒲公英怎么做菜好吃

　　晒干的蒲公英可以用来制作开胃菜、凉拌菜或者炒菜，下面是其中一种做法：

　　凉拌蒲公英

　　所需食材：

　　- 晒干的蒲公英

　　- 酱油

　　- 料酒

　　- 姜蒜

　　- 香油

　　- 食盐

　　- 白糖

　　- 辣椒粉（根据个人口味）

　　步骤：

　　1. 将晒干的蒲公英用温水泡软，切成合适的段。

　　2. 姜蒜拍扁，切末备用。

　　3. 热锅加入适量油，放入姜蒜末炒香。

　　4. 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。

　　5. 将泡软的蒲公英放入锅中，加入适量的食盐和白糖，继续翻炒均匀。

　　6. 菜炒熟后，关火，加入适量的辣椒粉和香油拌匀即可。

　　这样做出来的凉拌蒲公英口感鲜嫩，香气扑鼻，可以作为开胃菜或者配菜食用。