雪梨银耳汤属于中性食物,不是特别凉性,但也有一定的清凉作用。银耳本身是一种滋阴润燥的食材,有润肺清热的功效;而雪梨具有清热、润喉的作用。雪梨银耳汤在夏天可以作为清热解暑的饮品,对于燥热咳嗽、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。但如果本身体质属于寒凉体质或有脾胃虚寒、腹泻等问题的人,建议适量饮用或避免食用。
在制作冰糖雪梨银耳汤时,许多人或许会好奇,能否在这道清甜滋润的汤品中加入蜂蜜,以增添更多层次的风味与营养。答案是肯定的,冰糖雪梨银耳汤中加入适量蜂蜜,不仅能让味道更加丰富,还能额外获取蜂蜜中的多种营养成分。