煮熟的剩饺子可以用蒸锅蒸、平底锅煎焖、沸水回煮三种方法加热，能分别得到接近新鲜出锅、香酥脆底、快捷方便的不同效果，操作都很简单。
1、蒸锅加热：先在锅里加1-2厘米深的凉水，摆上蒸屉，把剩饺子挨个摆开，饺子之间留一点空隙防止粘连，盖盖开大火把水烧开，转中火蒸3到5分钟就可以出锅，这种方法热出来的饺子皮软嫩不发干，和刚煮好的口感几乎没差，适合喜欢原汁原味的吃法。
2、平底锅煎焖加热：想吃带脆底的香口饺子就选这个方法，平底锅开中小火烧热，倒薄薄一层食用油，把饺子平铺在锅里，煎1分钟左右看到饺子底微微发黄，沿着锅边倒小半碗清水，快速盖上锅盖焖2到3分钟，等锅里的水分完全收干就能出锅，外皮香酥内里热透，吃着比普通水煮饺子更有风味。
3、沸水回煮加热：赶时间的时候用这个方法更快手，锅里加足量水烧开，把剩饺子下锅，用勺子背轻轻推几下防止粘锅底，保持大火煮到水再次沸腾、饺子全部浮起来就立刻关火捞出来，全程只用两三分钟，注意别煮太久，不然饺子皮容易软塌破洞。
