正宗的牌黑椒牛排是一道非常美味的菜肴。牛排经过烤制后，肉质鲜嫩多汁，吃起来口感丰富。黑椒调味酱给牛排增添了浓郁的香气和稍许的辣味，使其更加诱人。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，牌黑椒牛排都是一道受欢迎的菜肴。
先挑一块厚度2.5-3厘米的安格斯牛排，太薄容易煎过头，太厚又难熟透。室温回温能让牛排受热更均匀，煎出来外焦里嫩，要是直接从冰箱拿出来煎，外面焦了里面还是冰的，肯定老！牛排下锅前撒点现磨黑胡椒和海盐，别撒太早，不然盐会抽走肉里的水分。
