酸奶里面的菌有什么作用

　　酸奶差不多算是咱们家庭必备的饮品也好奶制品也好，总之多数朋友对酸奶是不排斥的。更多的是因为咱们都认为喝酸奶是助消化的，对肠胃有益的，所以，不管怎么喝都是没有毛病的。那么究竟酸奶里面的菌有什么作用，能不能起到助消化的作用呢，今天我们一起来看看吧。

　　酸奶里面的菌有什么作用：酸奶可能从口感上面来区分会有很多种，但是里面共同的特性就是含有乳酸菌。包括还有一些双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等等，含有嗜热链球菌，也属于革兰氏阳性菌，酸奶是由新鲜牛奶由乳酸杆菌发酵而成，发酵后，牛奶的原乳糖转化为乳酸，才有助于帮助消化。

　　酸奶里面不管添加了什么菌株，以多少量的存在，都是为了将牛奶中的乳糖和蛋白质分解容易肠胃吸收和利用其中的营养成分。酸奶中加入乳酸菌后也可以帮助促进胃液的分泌，同时这些乳酸菌的直接补充可以帮助抑制肠道内有害菌致病菌的活动。

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