鸡蛋食用禁忌：红糖和鸡蛋同吃会中毒吗?

　　红糖水煮鸡蛋是很多女性朋友常常吃到的食物，因为红糖可以补血，配以鸡蛋帮助促进体内雌性激素的分泌，可以有调经的好处。但是对于这样组合却有不同的质疑的声音，就是有些说法是鸡蛋和红糖不能同食，长期这样吃有可能会中毒。今天我们就来分享红糖和鸡蛋同吃会中毒吗?

　　女性朋友对红糖是非常熟悉的，暖胃驱寒而且补血还能活血，对经期疼痛也有不错的缓解效果。鸡蛋是丰富的蛋白质来源，特别是产后的女性朋友和体虚的朋友，都喜欢用红糖水煮鸡蛋，或者红糖荷包蛋或者红糖鸡蛋茶这样的做法来吃。大家之所以怕有两种食材相克的顾虑，主要是担心长期高温下，会产生糖基氨基酸，这种物质很容易被身体吸收，过量摄入还有中毒的危害。

　　但是需要注意的是，糖基氨基酸要达到中毒的程度是需要非常高的浓度下才会产生。也就是说除非一次吃很多的鸡蛋红糖才会有这样的浓度，如果平时只是吃一点，是不必有这样的担心的。所以，红糖和鸡蛋同时吃不会中毒的，可以放心食用。