菌群平衡指的是人体内各种有益细菌、有害细菌等微生物的数量和种类比例处于一种稳定状态，从而保持身体健康的状态。如果身体内的菌群失衡，例如某些有害细菌或真菌数量增多，就会引发多种疾病。维护良好的菌群平衡，有利于促进人体健康和预防疾病。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
