银耳汤是一种滋补食品，含有丰富的胶原蛋白和多种营养素。可以在早餐或晚餐后饮用银耳汤，每周1-2次。特别是在秋冬季节，适当多喝银耳汤可以增强免疫力，改善皮肤、滋润喉部等作用。但如果你有特殊的健康情况，需要在医生的指导下进行食疗。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
