银耳汤是一种滋补食品，含有丰富的胶原蛋白和多种营养素。可以在早餐或晚餐后饮用银耳汤，每周1-2次。特别是在秋冬季节，适当多喝银耳汤可以增强免疫力，改善皮肤、滋润喉部等作用。但如果你有特殊的健康情况，需要在医生的指导下进行食疗。
等银耳炖到半透明状态再放红枣，这样既能保留红枣的香甜味，又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞，利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香，喝起来层次感超足！
