若想储存好的卤牛肉，可以采取以下步骤：
1. 冷却：将煮好的卤牛肉迅速冷却至室温，并且避免将热的肉放入密封容器中。
2. 切片或切块：根据个人喜好，将卤牛肉切成薄片或小块。
3. 储存容器：将卤牛肉放入干净、密封的储存容器中。可以选择使用玻璃或塑料容器，确保容器完全密封以避免空气进入。
4. 储存温度：将卤牛肉存放在冰箱中，以确保温度保持在4℃以下。这样可以延长牛肉的保质期。
5. 储存时间：卤好的牛肉可以在冷藏条件下储存约3-5天。如果需要更长时间保存，可以选择将其冷冻。
6. 冷冻：如果打算长时间储存卤牛肉，可以将其放入冷冻袋或冷冻盒中，并确保尽量移除空气。然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以延长牛肉的保质期，通常可保存2-3个月。
在食用之前，确保***加热冷藏或冷冻的卤牛肉，以确保食品安全。
