热干方便面怎么做

　　热干方便面是一道经典的湖北特色面食，下面是制作热干方便面的步骤：

　　材料：

　　- 方便面

　　- 热干菜（也叫豆干）

　　- 葱姜蒜末

　　- 青红椒末

　　- 酱油

　　- 醋

　　- 辣椒油

　　- 盐

　　- 鸡精

　　步骤：

　　1. 将方便面煮熟，捞出备用。

　　2. 准备一个平底锅，倒入适量的油，加热。

　　3. 加入葱姜蒜末炒香。

　　4. 加入热干菜和青红椒末继续翻炒一会儿，使其散发出香味。

　　5. 加入酱油、醋、辣椒油、盐和鸡精，翻炒均匀。

　　6. 将煮好的方便面加入锅中，翻炒均匀，使所有的调料充分包裹在面条上。

　　7. 炒匀后，可以尝一下味道，按自己的口味适量调整盐和辣椒油的量。

　　8. 炒好的热干方便面盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。

　　热干方便面制作简单，口感辣香可口，是一道美味的小吃。根据个人口味喜好，可以添加一些其他配料，比如炒黄豆、炒花生等。