萝卜炒海米是一道传统的家常菜，下面是简单的炒制方法：
所需材料：
- 萝卜：适量（切成丁状）
- 海米：适量（泡发后切碎）
- 青椒：适量（切丝状）
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 先将萝卜切成小丁状，然后将切好的萝卜丁焯水，然后沥干备用。
2. 预先将海米泡发，泡软后捞出，切碎备用。
3. 锅中倒入适量的油，放入蒜末爆炒出香味。
4. 加入萝卜丁和海米，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 加入青椒丝继续翻炒，使其均匀熟透。
7. 根据个人口味加入一些水，煮开后盖上盖子焖煮一段时间，直到萝卜煮熟入味即可。
注意事项：
- 萝卜炒海米的火候要掌握好，以保持萝卜的酥脆口感。
- 根据个人口味，还可以添加一些蔬菜或者其他喜欢的配料，增加口感和营养。
- 如果喜欢香脆口感，可以在起锅前加入适量的花生米或者炒香的葱花进行拌炒。
