红皮萝卜可以炖排骨汤。红皮萝卜具有清甜的口感和营养丰富的特点，炖汤时可以增加汤的口感和味道。可将红皮萝卜切块与排骨一同放入锅中，加入适量的水，再加入其他调料如姜片、葱段等进行炖煮，可以炖出美味的排骨汤。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
