制作咸鸭蛋黄糕点的步骤如下：
材料：
- 咸鸭蛋黄
- 面粉
- 糖粉
- 奶粉
- 牛油
- 泡打粉
- 水
步骤：
1. 将咸鸭蛋黄剥壳，并用刀将蛋黄切碎备用。
2. 取一个大碗，将面粉、糖粉、奶粉、泡打粉放入碗中，搅拌均匀。
3. 加入切碎的咸鸭蛋黄和牛油，用手揉成细小颗粒状。
4. 逐渐加入适量的水，边加水边揉成面团，直到面团能够一起成型。
5. 将面团搓圆，放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-30分钟。
6. 预热烤箱至180°C。
7. 取出面团，将其擀平，用模具或手指压出所需形状。
8. 将糕点放在铺有烤盘纸的烤盘上，放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或至糕点呈金黄色。
9. 烤好后取出，待凉后即可食用。
希望这个制作步骤对你有帮助！
生咸鸭蛋黄根据存放时长不同，可选择常温、冷藏或冷冻保存，处理得当能放1个月到半年不等。先把生咸鸭蛋黄表面附着的碎盐和杂质轻轻冲掉，用厨房纸把表面水分彻底吸干，避免残留水分滋生细菌，之后装入干净的密封保鲜盒，盖紧盖子放进冰箱冷藏室，能保存10天左右风味不变。3、未拆封真空包装生咸蛋黄保存。
