熬银耳汤中放盐的目的有以下几个原因：
1. 增加味道：盐是一种常用调味品，能够为银耳汤增添一定的咸味，提升整体口感和风味。
2. 提高汤的口感：适量的盐能够改变汤的口感，让其更加丰满和圆润。
3. 增强食欲：盐能够刺激食欲，使人对银耳汤更感兴趣，增加进食的欲望。
4. 有盐调的作用：适量的盐能够调节体内的盐水平衡，保持正常的生理功能。
放盐的多少需要根据个人口味和健康状况来决定，过量的盐摄入可能会导致健康问题，建议合理控制盐的用量。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
