牛肉怎么做好吃又嫩土豆炖牛肉

　　牛肉炖土豆是一道经典的家常菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 牛肉块：500克

　　- 土豆：2个

　　- 洋葱：1个

　　- 姜块：3片

　　- 大蒜瓣：3个

　　- 料酒：2汤匙

　　- 生抽：2汤匙

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　- 清水：适量

　　做法：

　　1. 将牛肉切成块状，洗净后用纸巾擦干水分。

　　2. 热锅倒入适量食用油，放入姜块和大蒜瓣炒出香味。

　　3. 将牛肉块放入锅中煎至两面金黄色，加入料酒炒匀。

　　4. 倒入足够的清水，水量要稍微多一些，以确保炖的时间不会太干。

　　5. 加入盐和白胡椒粉，烧开后转小火炖煮40分钟至牛肉变得嫩滑。

　　6. 将土豆去皮切块，洋葱切丝，加入锅中炖煮20分钟。

　　7. 最后加入生抽调味，炖煮5分钟即可。

　　温馨提示：可以根据个人口味添加适量的胡萝卜、香菇等蔬菜，增加口感和营养。