小块牛肉炖多长时间更好吃

　　小块牛肉炖的时间要根据具体情况而定，包括牛肉的品质、大小、厚度及所使用的厨具等。炖牛肉需要至少炖2-3个小时，以确保它变得足够柔软，口感更好。对于特别老的牛肉，则需要更长时间的炖煮。建议选择优质的肉类，并在炖煮过程中适时加入调味料，以增加口感和香味。