海带排骨汤的烹饪时间可以根据个人喜好和口感调整,一般建议煮1至2个小时。煮的时间越长,汤的味道会更浓郁,排骨也会更加酥烂。但是如果煮太久,海带会变得过于软烂。建议在煮1小时后尝试一下,如果味道和口感满意,就可以关火了。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!