红海参和普通海参主要有以下区别：
1. 外观：红海参通常呈现红色或棕红色，而海参一般呈现为淡黄色或棕色。
2. 价格：红海参通常比海参更昂贵，因为它们的产量较少且具有更高的市场需求。
3. 营养价值：红海参含有更多的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素，其营养价值更高。而普通海参虽然也富含蛋白质和矿物质，但相较之下营养价值较低。
4. 味道和口感：红海参具有鲜美的口感和弹性，肉质更鲜嫩。而普通海参的口感相对较为柴硬。
红海参在外观、价格和营养价值上有优势，但具体选择哪种取决于个人口味和预算。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
