牛肉炒芹菜的时间取决于个人口味和所使用的牛肉切块的大小。牛肉炒芹菜需要炒至牛肉***熟透,芹菜变软熟但仍然保持脆嫩。大约需要炒煮5-7分钟左右。建议在炒牛肉前先将牛肉切成薄片或块状,这样可以加快烹饪时间。可以根据自己的喜好和牛肉的厚度进行微调烹饪时间。
炒芹菜发苦主要是芹菜本身问题、预处理不到位、炒制操作不当这几个原因造成的。