煮银耳汤时可以加入适量的百合，这样可以增添风味和营养。百合具有清爽的口感和淡雅的香味，与银耳的味道相互搭配，会使汤的口感更加丰富。百合还富含多种维生素和矿物质，对于身体健康有益。将百合放入银耳汤中可以使汤更加美味可口。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
