莲藕糯米怎么做法

　　莲藕糯米的做法可以分为以下几个步骤：

　　材料:

　　- 莲藕 2根

　　- 糯米 200克

　　- 红枣 适量

　　- 冰糖 适量

　　- 枸杞 适量

　　- 红糖 适量（根据个人口味）

　　步骤:

　　1. 将莲藕洗净去皮，并切成约2-3厘米的薄片。

　　2. 将切好的藕片用清水浸泡，约15分钟，去除腥味。

　　3. 将糯米洗净，泡水30分钟，控干备用。

　　4. 取一个炖盅，将糯米倒入盅底，然后放入一层莲藕片。

　　5. 在莲藕片上撒上一些红枣、冰糖和枸杞。

　　6. 再倒入一层糯米，再放一层藕片，然后撒上红糖。

　　7. 如此重复，直至所有的材料用完，最后再撒上一些红糖。

　　8. 盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约1个小时，或者直到糯米熟透即可。

　　9. 上桌前，将莲藕糯米蒸熟后可将盖子打开，待稍微放凉后即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 可以根据个人口味增减材料，如加入核桃仁等。

　　2. 莲藕糯米可以冷热兼食，口感也非常好。