大米和小米都是常见的食物，但不同于小米是一种杂粮，大米是一种主食作物。在中国的饮食中，大米是最主要的主食，人们主要以大米为主食来满足能量需求。而小米在一些地区也是主食之一，但在整体上，相对少数人口以小米作为主食。对于大多数人而言，大米更为常见和熟悉。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
