莲子银耳汤是一种常见的中药食疗方剂,被广泛用于治疗咳嗽。它主要由莲子和银耳煮成,具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
以下是制作莲子银耳汤的方法:
材料:
- 莲子 20克
- 银耳 10克
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将莲子用清水浸泡30分钟,然后洗净备用。
2. 将银耳用清水泡软,撕成小片备用。
3. 将莲子和银耳放入炖盅中,加入适量的清水。
4. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮1小时。
5. 取出炖盅,加入适量的冰糖搅拌均匀。
服用方法:
将煮好的莲子银耳汤分成若干次温热地喝,一天2-3次。
莲子银耳汤主要通过滋润肺部、清除痰液、缓解咳嗽等作用来治疗咳嗽。咳嗽可能有不同的原因,并非都可以通过莲子银耳汤来治疗。如果您的咳嗽持续时间较长或症状加重,请及时咨询医生或中医师的建议。

当然可以,银耳汤不放莲子完全没问题,不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好,银耳本身软嫩胶糯,不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑,偏爱清甜纯润感受的人,只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣,喝起来比加了莲子更清爽顺口。