肠胃炎的持续时间因个体差异和病情严重程度而异，一般情况下，肠胃炎的拉稀症状可以持续几天到十多天不等。在治疗期间，适当休息、饮食调节、补充足够的水分和电解质是很重要的。如果症状持续时间较长或有严重并发症，应及时就医。
肠胃炎不能吃油腻的东西。3.哪怕肠胃炎的不适症状已经明显消退，短期内也不建议吃油腻食物，症状消失不代表胃肠功能已经恢复正常，一般需要1~2周的休整期才能回归正常饮食，过早吃油腻食物很容易导致肠胃炎复发，要先从清淡的粥、软面条这类好消化的食物开始，循序渐进过渡饮食。
