可以放枸杞进冬瓜排骨汤中，枸杞具有滋补养颜、补肝益肾、抗衰老等功效，能够增强免疫力、提高抗氧化能力，对改善肝肾功能有一定作用。枸杞还具有补血、明目等作用，适合长期疲劳、失眠、视力下降等人群食用。所以，将枸杞加入冬瓜排骨汤中可以增加营养价值，并具有一定的保健作用。
冬瓜枸杞胡萝卜排骨汤是适合大多数人日常饮用的清润滋补家常汤，可补充人体所需的多种营养物质，兼具补水润燥、护眼明目、增强体质的养生功效。冬瓜本身含水量超过90%，性质偏凉润，不管是干燥的秋冬，还是闷热的夏天喝，都能缓解口干咽痛、皮肤缺水发紧的不适，还能帮助排出体内多余水分，改善久坐或是代谢慢导致的轻微水肿问题。
