对于胃不好的人来说,鸡蛋是一种营养丰富且容易消化的食物,一般来说适合食用。鸡蛋含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。鸡蛋中的蛋白质也易于消化吸收。不同的人对鸡蛋的消化能力可能有所不同,如果个人对鸡蛋有不良反应或过敏,应适量食用或避免。对于具体的饮食调整,建议咨询营养师或医生的建议。
雁鹅蛋的蛋白质总量略高,不过其氨基酸比例稍逊一筹,日常食用两者均能满足蛋白质需求,但鸡蛋的“利用率”更胜一筹。雁鹅蛋的硒含量高达鸡蛋的3倍,铁含量也是鸡蛋的2倍以上,对缺铁性贫血或需要抗氧化的人群更友好。