人的肠道中的益生菌数量是非常庞大的，可以达到 1000 亿个到 100 万亿个不等。这个数量大约是人体细胞数量的 10 倍以上，益生菌主要分布在人体的大肠中。益生菌对人体有益处，可以帮助消化食物、促进免疫系统的发育，抑制有害菌的生长等。
合格活性纳豆菌产品中，1克所含的活性纳豆菌数量通常在10亿到1000亿之间，具体数值受产品配方、加工工艺影响差异较大。普通家庭自制纳豆用的商用发酵菌剂，大多会添加淀粉、葡萄糖等赋形剂方便保存和分装，这类产品每克的活性菌数大多在10亿到100亿区间。
