水煮地瓜的时间要视乎地瓜的大小和口感偏好而定。通常情况下，水煮地瓜需要大约15到20分钟才能煮熟。煮地瓜时可以用叉子或牙签戳一下地瓜来检查熟度，如果叉子或牙签能轻松穿透地瓜，即可表示熟透了。
我们日常提到的红薯和地瓜其实是两种完全不同的植物，国内多数南方地区俗称的红薯就是旋花科番薯，北方不少地区口中的地瓜实际是豆科凉薯，二者核心区别如下：1植物属性完全不同。
