红烧糖醋排骨怎么做好吃

　　红烧糖醋排骨是一道非常经典的中式菜肴，下面是一份制作红烧糖醋排骨的简单做法：

　　所需食材：

　　- 排骨500克

　　- 生姜3片

　　- 葱2根

　　- 蒜2瓣

　　- 料酒2汤匙

　　- 酱油3汤匙

　　- 黄糖2汤匙

　　- 白糖1汤匙

　　- 醋3汤匙

　　- 温水适量

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 将排骨切成小段，用开水烫煮5分钟，捞出沥干备用。

　　2. 锅中放入适量的油，加入排骨煎至两面金黄。

　　3. 加入姜片、蒜片和葱段炒香。

　　4. 倒入料酒炒匀，然后加入酱油、黄糖和白糖翻炒均匀。

　　5. 加入适量的温水，水面刚好没过排骨。

　　6. 调小火炖煮30分钟至排骨变得柔软。

　　7. 加入醋搅拌均匀炖煮片刻，然后加入适量的盐调味。

　　8. 最后用大火收汁并稍微翻炒均匀即可。

　　这样做出的红烧糖醋排骨色泽红亮，口感酸甜可口。根据个人口味，也可根据需要增加或减少调料的用量。