牛肉糯米饭怎么做好吃

　　牛肉糯米饭是一道传统的中式美食，下面是制作牛肉糯米饭的食谱：

　　材料：

　　- 牛肉：200克

　　- 糯米：1杯

　　- 葱：适量

　　- 姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 蚝油：适量

　　- 酱油：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成小块，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

　　2. 糯米浸泡30分钟，然后用热水漂洗干净。

　　3. 牛肉煮熟后沥干水分，洗净沥干备用。

　　4. 将锅烧热，加入适量的食用油，炒香葱姜蒜末。

　　5. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。

　　6. 加入适量的料酒，蚝油，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的酱油，鸡精，盐，继续翻炒均匀。

　　8. 将炒好的牛肉倒在浸泡好的糯米上面，用手抓匀。

　　9. 将糯米倒入蒸锅中，用旺火蒸15-20分钟，至糯米熟透。

　　10. 蒸好的牛肉糯米饭装盘，撒上葱花和香菜即可。

　　温馨提示：可以根据个人口味加入适量的辣椒和其他调料来提升口味。