肠胃不好的人可以选择使用一些容易消化的油脂来烹饪，如橄榄油、菜籽油、花生油等。这些油脂中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇，并且容易被身体吸收和消化。还可以选择一些清淡的食材来烹饪，如鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜等，避免使用辛辣、油腻或刺激性食材。
酱牛肉搭配青椒洋葱翻炒最好吃，酱香浓郁咸香下饭，还不会让酱牛肉发柴塞牙。1预处理食材：把酱牛肉逆着纹理切0.3厘米左右的薄片，如果酱牛肉偏咸，可以提前放在温水里浸泡5分钟沥干备用；配菜选微辣的青椒去籽切滚刀块，紫洋葱切小块，再切一点姜蒜末提香。
