情菜炒牛肉怎么炒

　　制作情菜炒牛肉的步骤如下：

　　所需材料：

　　- 牛肉片：200克

　　- 情菜：适量

　　- 姜蒜末：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 油：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成薄片。将切好的牛肉片放入碗中，加入少量料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

　　2. 将情菜洗净，切成段状备用。

　　3. 取一个平底锅，倒入适量的油，加热至六成热。将腌好的牛肉片放入锅中煎炒至变色后捞出备用。

　　4. 在同一个锅中加入姜蒜末，炒香后加入情菜翻炒均匀。

　　5. 加入煎好的牛肉片，炒匀后加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，直到牛肉熟透。

　　6. 炒好的情菜炒牛肉装盘即可享用。

　　温馨提示：根据个人口味可以酌情调整盐和生抽的用量，避免过咸或过淡。