榛子在不同人的口味上可能会有差异。一些人可能觉得榛子味道不够甜或者有一种特殊的味道。如果榛子保存不当或者过期了,可能会影响口感和味道。有些人可能也不习惯吃榛子的口感,比如坚硬的质地。口味因人而异,如果你不喜欢榛子的味道,可以尝试其他坚果或食物来替代。
生榛子用粗盐干炒的做法最好吃,咸香提味、脆度够还不容易炒糊,能最大程度保留榛子本身的原生坚果香。2冷锅倒入控干水的榛子,再加一大勺粗粒食盐,不用额外倒油,开中小火全程不停翻炒,粗盐能均匀导热,避免出现外壳炒焦果仁还没熟的情况,大概翻炒8-10分钟就接近成熟。