绿茶适合煮米饭。绿茶具有清香的味道，它可以给米饭增添一种淡淡的茶香味道，使米饭更加香甜可口。在烹饪过程中，将绿茶放入煮米饭的水中一起煮，可以让茶的香气慢慢渗透到米饭中。绿茶含有丰富的多酚和维生素，对身体也有益。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
