新鲜海参保存的方法有以下几种：
1. 清洗：将新鲜海参放入清水中漂洗，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。
2. 去皮：将洗净的海参放入沸水中焯烫约1分钟，然后用冷水冲洗，这样可以更容易地去除海参的外皮。
3. 晾干：将去皮的海参放在通风的地方晾干，或者用吹风机吹干，避免水分残留导致海参变质。
4. 冷藏：将晾干的海参放入保鲜盒或塑料袋中，放置在冷藏室中保存。海参应尽快食用，在1-2天内。
5. 冷冻：如果要保存更长时间，可以将晾干的海参放入密封袋中，放入冷冻室中冷冻保存。冷冻的海参可保存数个月。
无论是冷藏还是冷冻保存，使用前都需要提前解冻。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
