萌展黑椒牛排是一道非常受欢迎的菜品。它通常由优质的牛肉切成块状,然后在高温下煎炸至外表金黄酥脆,内部保持嫩滑的口感。配以浓郁的黑椒酱汁,让牛肉更加香气四溢。这道菜品具有浓郁的味道和口感,适合肉食爱好者。萌展黑椒牛排的制作和口味都非常出色,绝对值得一试。
先挑一块厚度2.5-3厘米的安格斯牛排,太薄容易煎过头,太厚又难熟透。室温回温能让牛排受热更均匀,煎出来外焦里嫩,要是直接从冰箱拿出来煎,外面焦了里面还是冰的,肯定老!牛排下锅前撒点现磨黑胡椒和海盐,别撒太早,不然盐会抽走肉里的水分。